Κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς με αρνί

Μια νόστιμη συνταγή με όσο κρέας (κυρίως αρνί) σας περίσσεψε από το φαγοπότι της Λαμπρής, σας προτείνουμε σήμερα στο πλαίσιο της ενότητας μας ο «Κόσμος των Γεύσεων».

Πεντανόστιμη κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς Source: iStockphoto / dinosmichail/Getty Images/iStockphoto

Εάν σουβλίσατε αρνί για την Κυριακή του Πάσχα και έχετε ακόμη αποθέματα στο ψυγείο σας, ο σεφ Ραφαήλ Πατέρας σας προτείνει για σήμερα μια πεντανόστιμη κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς με αρνί.

Κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς με αρνί

Υλικά που θα χρειαστείτε:

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας

1 κιλό αρνί μαγειρεμένο

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο

4κ.σ. δυόσμο

4κ.σ. μαϊντανό

2κ.σ. πολτό ντομάτας

½ κούπα λευκή ξηρό κρασί

1 κούπα νερό

½ κούπα ρύζι γλασέ

1 αυγό

1 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι