Αρνάκι εξοχικό σε φύλλο κρούστας

Μια λαχταριστή συνταγή για το παραδοσιακό εξοχικό αρνάκι με τραγανό φύλλο κρούστας μας προτείνει για σήμερα ο ομογενής σεφ Ραφαήλ Πατέρας.

Φώτο αρχείου Source: Moment RF / Sergio Amiti/Getty Images

Στο πλαίσιο της σειράς μας ο «Κόσμος των Γεύσεων» για σήμερα σας προτείνουμε ένα ιδιαίτερο πιάτο: Αρνάκι εξοχικό σε φύλλο κρούστας

Υλικά που θα χρειαστείτε:

1 πακέτο φύλλο κρούστας

500γρ αρνάκι ψαχνό

300γρ φέτα

100γρ βούτυρο

6κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

100ml λευκό κρασί

2 αυγά χτυπημένα

2κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι