Στο Σύδνεϋ, για οικογενειακούς λόγους, βρίσκεται η παλιά γνώριμη του προγράμματός μας σεφ Μαρία Μπερνάρδη, η οποία τα τελευταία πέντε χρόνια ζει και εργάζεται στη Νέα Υόρκη.
Η κα Μπερνάρδη, που επί σειρά ετών διετέλεσε συνεργάτιδα του προγράμματος μας, βρέθηκε στα στούντιο της SBS και μεταξύ άλλων μοιράστηκε μαζί τις δυσκολίες αυτού του εγχειρήματος.
«Η Νέα Υόρκη είναι μια πολύ δύσκολη πόλη για ένα νέο ξεκίνημα. Άρχισα δειλά γιατί κανείς δεν με ήξερε εκεί. Σίγα-σιγά διαφήμισα την δουλειά μου, ξεκίνησα στην τηλεόραση και στο Ραδιόφωνο, αλλά και στην εφημερίδα New York Times. Τώρα, συνεργάζομαι με την Μαρία Λόη στην εκπομπή ‘Α Moveable feast’, όπου δείχνουμε πως είναι η ζωή και ποια θέση κατέχει η ελληνική κουζίνα στα νοικοκυριά της Νέας Υόρκης», είπε χαρακτηριστικά.
Η ομογενής σεφ, αναφέρθηκε στο γενικότερο ενδιαφέρον που υπάρχει στην πόλη, όχι μόνο για τον ελληνικό πολιτισμό, αλλά και την ελληνική κουζίνα.
Η σεφ Μαρία Μπερνάρδη με τον επικεφαλής του Ελληνικού Προγράμματος, Θέμη Καλλό, εξηγεί τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας τα μπαχαρικά Source: SBS Greek
«Κάθε μήνα συνεργάζομαι με μια κινεζική εφημερίδα. Ένα άρθρο που γράφω εκεί μεταφράζεται σε είκοσι άλλες γλώσσες, όπως γαλλικά, ιταλικά κ.α. Αυτή η εφημερίδα, όπως και πολλοί πολίτες της Νέας Υόρκης, έχουν εκδηλώσει μεγάλο ενδιαφέρον για τα αρχαία ελληνικά, αλλά και για τον τρόπο που κάθε μπαχαρικό, όπως για παράδειγμα η ρίγανη, βοηθάει την υγεία. Γράφω για διάφορα ελληνικά προϊόντα. Οι άνθρωποι, δεν θέλουν πλέον να τρώνε τα συνηθισμένα ελληνικά φαγητά, αλλά να γνωρίσουν πως μπορούν να χρησιμοποιήσουν μπαχαρικά όπως η ρίγανη που για τον Σωκράτη αποτελούσε αντιβιοτικό. Γιατί λοιπόν να πίνουμε αντιβιοτικά όταν μπορούμε να πάμε στην ελληνική κουζίνα και να βράσουμε λίγη ρίγανη πίνοντας την;», αναρωτιέται η ομογενής σεφ.
Πατήστε Play στο Podcast που συνοδεύει την κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε τη συνέντευξη.
