Ένα ορεκτικό που μυρίζει ελληνικό καλοκαίρι είναι οι γαρίδες σαγανάκι. Με την βοήθεια του ομογενή σεφ Ραφαήλ Πατέρα, σας το προτείνουμε με φέτα και ούζο, στο πλαίσιο της ενότητας: «Ο κόσμος των γεύσεων».
Από τα πλέον δημοφιλή ελληνικά πιάτα του καλοκαιριού, είναι οι γαρίδες σαγανάκι. Τι θα λέγατε αν τις δοκιμάζετε με μπόλικη φέτα και μια... γεύση από ούζο;
Γαριδες σαγανάκι με φέτα και ούζο
Υλικά που θα χρειαστείτε:
2κ.σ ελαιόλαδο
12 γαρίδες μεγάλες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα τρίχρωμες πιπεριές
1/4 κούπας ελιές χωρίς κουκούτσι
2 ντομάτες τριμμένες
1κ.γ ζάχαρη
1 σφηνάκι ούζο
100γρ φέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
2κ.σ Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Tip: Προσοχή οι γαρίδες που διαλέγουμε να μην έχουν μαυρίσει στο κεφάλι, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκες.
Share
