Ρεβυθάδα Σίφνου στη γάστρα

Mια παραδοσιακή συνταγή της Σίφνου μας προτείνει για σήμερα ο ομογενής σεφ Γιάννης Κακολύρης.

Credit: wikipedia.org

Ρεβιθάδα Σίφνου κατά προτίμηση στην γάστρα, σας προτείνουμε σήμερα στο πλαίσιο της ενότητάς μας ο «Κόσμος των Γεύσεων».

Υλικά που θα χρειαστείτε:

1 κιλό ρεβίθια (τα μουλιάζομε σε σόδα από το προηγούμενο βράδυ)

4 κρεμμύδια ξερά

2 φλυτζάνια ελαιόλαδο

2κ.γ. αλάτι

2κ.γ. πιπέρι

1 ποτήρι νερό

Χυμό από ένα λεμόνι