Ένα γλύκισμα που κατά κόρον συναντάμε σε Ελληνικά Φεστιβάλ που πραγματοποιούνται σε διάφορες πόλεις της Αυστραλίας είναι οι λουκουμάδες.
Οι λουκουμάδες αποτελούν το μεγάλο πρωταγωνιστή μετά από τα διάφορα χορευτικά δρώμενα, στις ελληνικές φεστιβαλικές εκδηλώσεις που πραγματοποιούν διάφοροι φορείς στις μεγαλύτερες πόλεις της Αυστραλίας.
Τους συναντήσαμε στο Summer Festival της «Βασιλειάδας» στο προάστειο Carss Park, θα τους συναντήσουμε επίσης και στο Ελληνικό Φεστιβάλ του Σύδνεϋ που διοργανώνει η Ελληνική Ορθόδοξη Κοινότητα της Νέας Νότιας Ουαλίας, αυτή την εβδομάδα.
Με τη βοήθεια του σεφ Ραφαήλ Πατέρα θα μάθουμε πως να φτιάχνουμε τους δικούς μας παραδοσιακούς λουκουμάδες στην κουζίνα του σπιτιού μας.
Παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι και καρύδια
Υλικά που θα χρειαστείτε:
500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500ml χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/2κ.γ. μαστίχα Χίου κοπανισμένη
1/4 κ.γ. αλάτι
Για το Σερβίρισμα
Μέλι
Καρύδια
Κανέλα
Share
