Μολυσμένο σολομό από βακτήρια λιστέριας, φέρεται να κατανάλωσαν δύο άνθρωποι από την Βικτώρια και τη Νέα Νότια Ουαλία, οι οποίοι έχασαν τη ζωή τους μεταξύ Φεβρουαρίου και Ιουνίου.
Πρόκειται για δύο ηλικιωμένους, οι οποίοι σύμφωνα με τον Guy Barnett, υπουργό Πρωτογενούς Παραγωγής και Υδάτων, είχαν καταναλώσει σολομό από την Τασμανία.
Συνολικά στην χώρα έχουν καταγραφεί τρία περιστατικά λιστερίωσης, με το τρίτο, το οποίο δεν ήταν θανατηφόρο, να έχει καταγραφεί στο Κουήνσλαντ.
Τι είναι η λιστερίωση;
Η λοίμωξη από λιστέρια είναι μια τροφική βακτηριακή ασθένεια που μπορεί να αποβεί πολύ σοβαρή για τις έγκυες γυναίκες και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Η λοίμωξη αυτή εκδηλώνεται κυρίως από την κατανάλωση ακατάλληλων επεξεργασμένων κρεάτων και από μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωστόσο, έχουν καταγραφεί περιπτώσεις μόλυνσης και από κατεψυγμένα λαχανικά και αυτό επειδή τα βακτήρια της λιστέρια μπορούν να επιβιώσουν την ψύξη, ή ακόμα και την κατάψυξη.
Περισσότερα ακούμε στην ανταπόκριση του Σωτήρη Καλογερόπουλου από το Χόμπαρτ.
