Ερευνητές εδώ στην Αυστραλία παρατήρησαν πως αν αντικαταστήσουν το είδος του λίπους στη διατροφή μπορούν να επιτύχουν απώλεια βάρους ακόμα κι αν η ενεργειακή πρόσληψη παραμείνει η ίδια.
Πιο συγκεκριμένα αντικατέστησαν τις πλούσιες σε κορεσμένο λίπος τροφές, όπως είναι το βούτυρο, τα λιπαρά κρέατα, το πλήρες γάλα, τα λιπαρά τυριά κ.ά., με τροφές πλούσιες σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά όπως είναι το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί.
Παρά του ότι οι θερμίδες ήταν οι ίδιες, οι συμμετέχοντες όταν κατανάλωσαν τις πλούσιες σε "καλά λιπαρά" τροφές έχασαν δυο κιλά λίπος μέσα σε ένα μήνα, χωρίς μάλιστα να μειώσουν τις θερμίδες.
Αυτό δείχνει πως το σώμα φαίνεται πως μπορεί και καίει πιο εύκολα τα "καλά λιπαρά” κι αποθηκεύει ως λίπος πιο εύκολα τα "κακά λιπαρά" και μάλιστα στην περιοχή της κοιλιάς.
"Οπωσδήποτε πρόκειται για μια μικρή έρευνα και θα πρέπει να κρατάμε και μικρό καλάθι ομως θεωρώ πως έχει ενδιαφέρον", λέει η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου στο SBS Greek.
"Στο κάτω-κάτω, το ρίσκο που παίρνουμε, αν μειώσουμε το κορεσμένο λίπος, είναι για να είμαστε περισσότερο υγιείς".
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast
