Παρόλο που γνωρίζουμε πόσο κακό ορισμένα τρόφιμα είναι για τον ανθρώπινο οργανισμό, μπορεί να αποδειχθεί πολύ δύσκολο να τα διαγράψουμε από τη διατροφή μας.
Και αυτό μπορεί να εξηγεί επιστημονικά, καθώς υπάρχουν μελέτες που δείχνουν πώς τα γονίδια του εγκεφάλου επηρεάζουν την επιλογή και κατανάλωση διαφόρων τροφών.
Οι μελέτες έχουν εντοπίσει γονίδια που συνδέονται με ορισμένες διατροφικές διαταραχές όπως είναι η ανορεξία και η βουλιμία. Οι ερευνητές διαπιστώνουν ότι τα γονίδια παίζουν σημαντικό ρόλο στις διατροφικές συνήθειες.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast
