એલર્જી શું છે અને શું એલર્જી થતી રોકી શકાય?

આજકાલ વધતી જતી એલર્જીની સમસ્યાને લઈને લોકો સામાન્યરીતે પોતાની જીવનશૈલી અંગે વધુ સતર્ક બન્યા છે. તો આજે જાણીએ એલર્જી શું છે? તે કેટલા પ્રકારની હોય છે અને શું તેને થતી રોકી શકાય ? ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને પબ્લિક હેલ્થ કન્સલ્ટન્ટ રૈના શુક્લા પાસેથી જાણીએ