Pemerintah Jepang telah berusaha membantu dengan memberikan dukungan kepada petani teh melalui dana, peralatan, bahkan konseling, untuk mendorong peralihan dari teh sencha biasa, ke matcha.
Sejak 2008, produksi tencha, daun yang digunakan untuk membuat matcha, telah hampir tiga kali lipat dan ekspor ke AS kini menyumbang sekitar sepertiga dari total ekspor teh Jepang.
Kecintaan dunia terhadap matcha mungkin akan diuji, di kasir.
Dengarkan podcast ini selengkapnya.
