OKRA DINKA

Seorang pengungsi dari Selatan Sudan, Manon Athian mengatakan untuk menghemat beberapa dolar, Ia menanam makanan kesukaannya, okra di halaman belakang rumahnya.Namun keputusan untuk menanam sayuran, kemudian memasaknya merupakan tantangan dalam tradisi masyarakatnya.

Manon prepares his okra Source: SBS

Manon mulai menanam okra supaya Ia dapat memberi makan keluarganya. Okra tumbuh subur di iklim tropis dan sedang.

Tanaman ini dapat tumbuh selama 6 minggu dari masa tanam sampai panen dan langsung di masak di dapur dan dihidangkan di atas meja.