「飛騨牛」 正真正銘最高級の霜降り和牛がメルボルンへ上陸

岐阜県による最高級ブランド和牛のオーストラリア・メルボルンへの輸出は日本初。 ８月２８日にタクシー・キッチンで行われた「飛騨牛」のお披露目イベントではオーストラリアのトップシェフやレストランオーナー、バイヤーなど業界関係者が招待され、代表団は「飛騨牛」について詳しい説明をされていました。

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岐阜県農政部農産物流通課販売戦略企画監の田口博康氏が「飛騨牛」と今回のプロモーションについて語ってくれました。

Mr Hiroyasu Taguchi talks about HIDA and HIDA BEEF Source: SBS

情熱を込めて唯一無二・本物の和牛「飛騨牛」の魅力について語る田口氏。

One of the top chefs in Melbourne, Mr Ikuei Arakane prepares premier HIDA BEEF for the guets Source: SBS

在メルボルンのトップシェフの１人荒金育英氏が「飛騨牛」を使った多彩な料理を準備しています。

Flavor changing HIDA BEEF Never expect beef melts in the mouth, but this does. Source: SBS

口の中でとろける和牛です。

The Executive Chef and CEO of SHOYA tries and comments on the melting beef in the mouth. Source: SBS

昇家のエギュゼキュティブ・シェフでＣＥＯの野中茂雄氏が「飛騨牛」の感想を述べてくれました。

Raw or cooked, chefs tell that they love the quality and the character of the meat. Source: SBS

色々な形に調理された「飛騨牛」は招待客を魅了し感嘆させていました。

「飛騨牛」の良さは食べればわかる。

食べた人達をびっくりさせて、ファンにさせている「飛騨牛」

メルボルンでもその良さが堪能出来る日もそう遠くはないかもしれません。

 

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