2025年開催の、大阪・関西万博。
オーストラリアパビリオンでは、「Chasing the Sun ― 太陽の大地へ」をテーマにして、オーストラリアの様々な文化を紹介するイベントが開催されました。
食べ物もその一つです。
オーストラリアのラムを紹介する、ラムバサダーのおひとり、ラムバサダー・料理家の石井秀代さんのインタビューです。
石井さんは、母親主宰の料理教室で世界の料理に興味を持ちました。
アメリカ、イタリアなど世界の郷土料理文化に触れます
2006年にイタリア・トスカーナ州にて、日本人初となる「AISOイタリアオリーブオイル協会オリーブオイルソムリエ」の認定も受けています。
インタビューでは、大阪・関西万博でのイベントの様子、日本人にとってのラムとはなどを聞いています。
詳しくはポッドキャストでどうぞ
SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。
