パンデミックで機械化が加速（コーヒーブレイク N67）

パンデミックによる人手不足はどこも同じです。ブラジルのコーヒー農園でも機械による収穫や選別が進んでいます。

機械による収穫されたチェリー (Coffee cherry picked by machines) Source: Supplied / Toshiyuki Ishiwata

Progresso 農園ではRed カツアイ、Yellowトパジオ種の2色があるため、収穫機はそれぞれ熟成したものだけを選別できる設定にしてあります。

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