직원 부족, 금리 인상, 높은 인플레이션… 한숨 소리 깊어지는 식음료 업계

치솟는 인플레이션과 금리 인상까지 더해지며 사업체들이 고객 감소와 수입 감소를 경험하고 있다.

호주 전역에서 대부분의 코로나19 규제 조치들이 해제됐지만 식음료 업계의 어려움은 계속되고 있다. Source: AAP

호주 전역에서 대부분의 코로나19 규제 조치들이 해제됐지만 식음료 업계의 어려움은 계속되고 있다.

직원 부족 현상이 계속되는 가운데, 식당들은 직원의 건강을 해치지 않을 만큼의 균형을 맞추기 위한 로스터 작성에 고심하고 있다.

여기에 치솟는 인플레이션과 금리 인상까지 더해지며 사업체들이 고객 감소와 수입 감소를 경험하고 있는 상황이다.

푸드 앤 와인 빅토리아의 안테아 루카스 최고경영자는 SBS 아랍어와의 인터뷰에서 “아직도 해야 할 일이 많이 남았다”고 말했다.

루카스 최고 경영자는 “코로나 바이러스로 인해 사람들이 집에 가거나 집을 떠나면서 젊은 인력을 잃었다”라며 “인력 전망 측면에서 도움이 될 수 있는 유학생들이 돌아오기 시작하지만 장기간 지속 가능한 직업 경로를 알리기 어렵다는 점에서 아직도 걸어가야 할 길이 멀다”라고 말했다.