مردم استرالیا بیش از ۱۰ میلیارد دلار در سال صرف خرید مکمل های حاوی ویتامین ها و مواد معدنی می کنند.
اما راب هالا (Rob Haala) متخصص تغذیه در مرکز "تغذیه برای زندگی" در دانشگاه ملبورن می گوید بسیاری از این مکمل ها موثر نیستند.
وی می گوید: "محدودیت هایی در میزان ویتامین ها و مواد معدنی که در بدن ما می تواند جذب شود و مورد استفاده قرار گیرد وجود دارد و برای افراد معمولی که سالم هستند و دچار کمبود این مواد نیستند، مصرف بیشتر آنها از طریق مکمل ها، فایده ای نخواهد داشت."
نتایج تحقیقات جدید به رهبری پرفسور دیوید جنکینز (David Jenkins) که در دانشگاه تورنتوی کانادا انجام شده است نیز نشان می دهد این مکمل ها در درمان و یا پیشگیری از ابتلا به بیماری های خطرناک کارایی چندانی ندارد و حتی می تواند خطر را افزایش دهد.
وی می گوید: "اگر به پرطرفدارترین این مکمل ها مثل ویتامین C، ویتامین D، مولتی ویتامین، و کلسیم نگاه کنید، می بینید که در مورد بیمارهای قلبی-عروقی هیچ کاری نمی کنند."
تیم پرفسور جنکینز، برای انجام این مطالعه، تحقیقات بین المللی پیشین در این زمینه را تجزیه و تحلیل کرد.
وی می گوید در حالی که در برخی مناطق مانند چین، بعضی مکمل ها مانند فولیک اسید در پیشگیری از سکته مغزی موثر بوده اند، مصرف مکمل های ویتامین B3 و آنتی اکسیدان ها مضر بوده است.
وی می گوید: "ما دیدیم که ترکیب آنتی اکسیدان ها نه تنها مفید نبود، بلکه یک سیگنال خیلی کوچک وجود داشت که نشان دهنده افزایش خطر مرگ به دلایل مختلف بود."
دکتر این ماسگریو (Ian Musgrave) از دانشکده پزشکی دانشگاه آدلاید می گوید این خطر کوچک اما واقعی است و نتایج این تحقیقات شبیه نتایج مطالعاتی است که در مورد تاثیر مکمل ها روی بیماران مبتلا به سرطان انجام شده است.
وی می گوید: "ما از مطالعاتی که در مورد پیشگیری از سرطان انجام شده یاد گرفتیم که ویتامین های آنتی اکسیدان محلول در چربی در حقیقت مشکل بیشتری ایجاد می کنند و با افزایش خطر سرطان ریه در افراد سیگاری ارتباط دارند."
دکتر هالا، متخصص تغذیه، می گوید افراد باید سعی کنند از طریق مصرف مواد غذایی سالم، ویتامین ها و مواد غذایی خود را تامین کنند.
وی می گوید: "افراد می توانند از میوه جات و سبزیجات، نان سبوس دار، ماهی، آووکادو، خشکبار و دانه ها استفاده کنند و روی رژیم غذایی سالم متمرکز شوند."
نتایج تحقیقات جدید موسسه پژوهشی روی مورگان (Roy Morgan) استرالیا نشان می دهد مردم استرالیا چیزی بین ۵ تا ۲۰ دلار در ماه صرف خرید مکمل های حاوی ویتامین می کنند. طبق این تحقیق، ویتامین D، روغن ماهی، ویتامین C و مولتی ویتامین ها جزو پرطرفدارترین ها هستند.
دکتر آماندا پترسون (Amanda Patterson) از دانشگاه نیوکسل می گوید بسیاری افرادی که این مکمل ها را می خرند فقط پول خود را هدر می دهند، چرا که در اکثر موارد این ویتامین ها و مواد معدنی اضافی از طریق ادرار دفع می شوند.
دکتر پترسون می گوید مصرف زیاد این مکمل ها در استرالیا نگران کننده است چرا که فواید بسیاری از آنها به جز در اندک موارد خاص، ثابت نشده است.
وی می گوید برخی از این موارد عبارتند از فقر آهن و یا مکمل های فولات در زنان باردار.
دکتر پترسون هشدار می دهد مصرف بیش از حد این مکمل ها، بویژه مکمل های پروتئین، می تواند جذب و متابولیسم سایر مواد را مختل کند و به اعضای بدن مانند کلیه ها صدمه بزند.
وی می گوید در اکثر افراد تامین تمام ویتامین ها و مواد معدنی ضروری فقط از طریق غذا ممکن است.
طبق این گزارش شرکت های تولید کننده این مکمل ها، از طریق سرمایه گذاری سنگین در بخش بازاریابی، درآمد هنگفتی کسب می کنند.
ریچل دانلوپ (Rachael Dunlop) معاون رییس مرکز Australian Skeptics می گوید تولید کنندگان این مکمل ها معمولا ملزم به این نیستند که مدارک علمی برای اثبات ادعاهای خود ارائه کنند.
وی می گوید: "این حقیقت که بسیاری از این مکمل ها، که مدارک علمی معتبری برای اثبات فوادشان وجود ندارد، در داروخانه ها در کنار داروهای معتبر فروخته می شوند به آنها اعتبار می بخشد و مشتریان را سردرگم می کند."
وی می گوید مردم استرالیا غرق تبلیغات رنگارنگ و جذابی شده اند که افراد زیبا و مشهور را نشان می دهد که از این مکمل ها استفاده می کنند.
خانم دانلوپ می گوید مردم از این مکمل ها استفاده می کنند چون تبلیغاتی وجود دارد که به آنها وعده می دهد در صورت استفاده آنها، جوانتر به نظر می رسند، سریع تر فکر می کنند و یا کاهش وزن پیدا می کنند.
