از استرالیایی‌ها خواسته شده است تا این مواد روزمره را وارد سیستم فاضلاب نکنند

An image composed of a milk carton with an expiry date of 29/06/25, a sink, splashed milk and fatbersg.

An item found in most Australian kitchens could be contributing to fatbergs despite many people not realising. Source: SBS

احتمالاً در مورد چربی‌های اشباع‌شده (fatbergs) شنیده‌اید، اما آیا در مورد چربی‌های اشباع‌شده دیگر موسوم به (FOGs) چیزی می‌دانید؟ شیر یکی از آنهاست و به صاحبان خانه هشدار داده شده است که نباید آن را در سینک ظرفشویی ریخت.


نکات مهم
  • شرکت‌های آب در استرالیا از مردم می‌خواهند که چربی‌ها، روغن‌ها یا گریس‌ها را در لوله‌های فاضلاب نریزند. شرکت آب سیدنی به وضوح اعلام کرده است که این شامل شیر نیز می‌شود.
  • چربی موجود در شیر یکی از عوامل مؤثر در چربی‌های اشباع‌شده‌ای است که لوله‌های فاضلاب را مسدود می‌کنند و میلیون‌ها دلار هزینه برای مقابله با آنها صرف می‌شود.
  • به طور متوسط هر ماه حدود ۱۳۰۰ «گرفتگی» در سیستم فاضلاب سیدنی به دلیل آلاینده‌ها وجود دارد.
تاریخ انقضای کوتاه شیر به این معنی است که بسیاری از استرالیایی‌ها با شیری که از کیفیت بالایی برخوردار نیست، مواجه شده‌اند و ترجیح داده‌اند آن را دور بریزند تا اینکه آن را بنوشند.

اما به گفته‌ شرکت آب سیدنی، کسانی که شیر را به داخل سینک آشپزخانه می ریزند، کار اشتباهی انجام می‌دهند.

به ساکنان استرالیا، نه فقط ساکنان سیدنی، توصیه می‌شود که شیر را به دلیل آسیب‌های احتمالی که می‌تواند ایجاد کند، در چاه فاضلاب نریزند.

بن آرمسترانگ، مدیر ارشد بخش محیط زیست شرکت آب سیدنی، به تازگی در گفتگو با SBS News در مورد یک کارزار جدید که بر چربی‌ها، روغن‌ها و آلاینده‌های گریس که نباید وارد چاه شوند، تمرکز خواهد کرد، صحبت کرده است.

او گفت: «ما از مردم می‌خواهیم که تمام غذاها یا مایعاتی که چربی دارند را در چاه نیندازند. این کار به تجمع چربی و آنچه ما «تکه‌های چربی» در سیستم می‌نامیم، می‌افزاید و می‌تواند مشکلات زیادی ایجاد کند.»

تکه‌های چربی، توده‌های بزرگی از مواد هستند که برای تخلیه در توالت‌ها طراحی نشده‌اند.

این توده‌ها در ترکیب با چربی‌ها، روغن‌ها و گریس‌ها - یا «FOGS» به هم می‌چسبند و می‌توانند باعث انسداد در لوله‌های فاضلاب شوند. وزن آنها می‌تواند به چندین تن برسد و جدا کردن و بیرون آوردن آنها دشوار است.

آرمسترانگ گفت نتایج نظرسنجی اخیر در شرکت آب سیدنی نشان داد که ۶۹ درصد از ساکنان سیدنی فکر می‌کردند که ریختن شیر کهنه در لوله فاضلاب اشکالی ندارد.

او گفت: «این درصد بسیار بالایی است، بنابراین ما بسیار مشتاقیم که این آگاهی را افزایش دهیم که تنها چیزهایی که می‌خواهیم در سینک بریزید، واقعاً آب، صابون و مواد شوینده است.»

وی افزود: «فکر می‌کنم این چیزی بوده است که مردم واقعاً متوجه آن نیستند و مدتی است که این کار را انجام می‌دهند.»

شرکت آب سیدنی پیشنهاد می‌کند که مردم به شیر کهنه آب اضافه کنند و آن را روی گیاهان بریزند.

آرمسترانگ گفت که فقط سه مورد ادرار، مدفوع و دستمال توالت باید در توالت‌ها ریخته شوند و فقط آب، صابون یا مواد شوینده باید در سینک‌ها ریخته شوند.

او گفت که شرکت آب سیدنی در نه ماه منتهی به جولای ۱۲ میلیون دلار برای مقابله با ۱۱۸۰۵ «گرفتگی» در سیستم فاضلاب هزینه کرده است.

او گفت که اگر هزینه‌های مربوط به پاکسازی و تعمیر زیرساخت‌های فاضلاب ترک خورده و شکسته نیز در نظر گرفته شود، هزینه کل چنین گرفتگی‌هایی احتمالاً حدود دو برابر خواهد بود.

در ماه فوریه، انسداد ناشی از یک توده چربی باعث لغو کنسرت خواننده راک کانادایی، برایان آدامز، شد که قرار بود در ورزشگاه پرت آرنا اجرا داشته باشد.

پس از لغو کنسرت، شرکت آب اعلام کرد که این کنسرت «به دلیل خطر گرفتگی لوله های فاضلاب در توالت‌های محل برگزاری که خطر بالقوه‌ای برای سلامت عمومی ایجاد می‌کند» برگزار نشده است.


برنامه فارسی رادیو اس‌بی‌اس در روزهای شنبه و سه شنبه ساعت ۳ بعد از ظهر از طریق رادیو، به صورت آنلاین، کانال شماره ۳۰۲ تلویزیون‌های دیجیتال و از طریق اپ رایگان SBS Audio قابل دسترس است. برای شنیدن برنامه های زنده و پادکست های ما اپ SBS Audio را از APP Store یا Google Play  دانلود کنید. همچنین می‌ توانید به اس بی اس فارسی از طریق اسپاتیفای، یا اپل پادکستز گوش کنید.

همرسانی کنید
Follow SBS Persian

Download our apps
SBS Audio
SBS On Demand

Listen to our podcasts
Independent news and stories connecting you to life in Australia and Persian-speaking Australians.
Understand the quirky parts of Aussie life.
Get the latest with our exclusive in-language podcasts on your favourite podcast apps.

Watch on SBS
SBS World News

SBS World News

Take a global view with Australia's most comprehensive world news service