Приезжая в новую страну, всегда теряешься, что же стоит и не стоит тут есть. Смотришь на соседний стол в кафе — а там местные завтракают исключительно авокадо. А где же красная икра? Ведут тебя на обед на фиш-энд-чипс, а ты глазами ищешь гречку.
В третьем эпизоде «Расскажи мне про Австралию» разбираемся, что же австралийцы едят и почему.
Слушайте третий эпизод серии «Расскажи мне про Австралию»:
В этом эпизоде разбираемся, что австралийцы жарят на барбекю, сколько стоят бананы в глубокой пустыне и как ловят лобстеров.
Шеф Паата из Сиднея, создатель проекта Chef Paata, расскажет нам про региональную Австралию и про то, как отличаются предпочтения в еде в глубинке штата Квинсленд и в крупных городах.
Самира Дамирова из Западной Австралии, фуд-фотограф, кулинар и участница популярного реалити-шоу MasterChef Australia, расскажет, как приготовить хвост кенгуру и чем австралийское барбекю отличается от привычных нам шашлыков.
Норни Беро, шеф-повар ресторана Mabu Mabu в Мельбурне, расскажет про еду Коренных народов Австралии и, в частности, про блюда с островов Торресова пролива.
Второй эпизод:
В первом эпизоде «Расскажи мне про Австралию» мы рассказывали про культуру океана. А во втором — про австралийский слэнг. Все эпизоды серии вы найдете в Apple Podcasts, Google Podcasts или Spotify.
«Расскажи мне про Австралию» была впервые создана Марам Исмаил для SBS Arabic24 под названием Australia Explained.
