"Я отработала идеальный рецепт медовика во время локдаунов и открыла свой бизнес"

Yelena Burdastykh at SBS Melbourne studio Source: SBS Russian

Елена Бурдацких работает поваром в мельбурнском детском саду. Во время локдаунов она решила не терять время зря и стала экспериментировать с рецептами медовика, "отрабатывая" их на соседях. Из этого вырос ее небольшой бизнес Honey Cake King.

Елена приехала в Мельбурн из Перта, туда - из Объединенных Арабских Эмиратов, туда - из Казахстана, а в Казахстан - из Узбекистана.
Она говорит, что еще хотела бы пожить в Европе, например, во Франции.
Кондитерская Honey Cake King - это "дитя локдауна". Елена готовила сначала для семьи и соседей, экспериментировала со вкусами, а потом оформила бизнес и стала продавать торты на рынках (community markets).
Сейчас у нее есть 15 разновидностей медовика.
Из этого интервью вы также узнаете, чем кормят детей в австралийских детских садах и заставляют ли их сидеть над стаканом с киселем "пока не выпьешь - не выйдешь из-за стола".