"В некоторых ширазах такая танинность, как будто вам наждачкой по деснам прошлись"

Засовываете пол-лица в бокал, чтобы прочувствовать аромат вина? Причмокиваете, когда пробуете первый глоток? Все правильно, говорит сомелье из Мельбурна Ольга Дробышева.

Olga Drobysheva Source: Supplied by Olga Drobysheva

Ольга Дробышева рассказала SBS Russian, как выбирать и пробовать вино:

• каким сортам нужен декантер;
• откуда берется танинность;
• кладут ли в вино веточки;
• почему оранжевое вино стоит так дорого.

Гид по австралийским винам: лучшие сочетания сортов и регионов

Red wine poured into glass Source: Getty Images

Shiraz: Barossa Valley, McLaren Vale, Hunter Valley

Cabernet Sauvignon: Barossa Valley, Margaret River, Coonawarra

Pinot Noir: Yarra Valley, Mornington Peninsula, Тасмания, Central Otago (Новая Зеландия)

Итальянские сорта Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano: McLaren Vale, Adelaide Hills

A glass of white wine being poured. Source: Getty Images

Sauvignon Blanc: Новая Зеландия, Margaret River, Hunter Valley

Pinot Grigio: Adelaide Hills

Chardonnay: Margaret River, Yarra Valley, Mornington Peninsula

Riesling: Eden Valley, Clare Valley

Игристые вина: Тасмания

Желаем вам приятного и осознанного винопития. И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.