Дарят ли цветы флористам?
Алена Маноли во флористике уже почти 15 лет. Выучившись на психолога и получая второе высшее экономическое образование - устроилась на работу в цветочный магазин помогать с бухгалтерией. Однажды попросили помочь с букетами, и с тех самых пор психолог-экономист превратился во флориста. В Австралии Алена открыла свой бизнес Gentle Flowers (http://gentleflowers.com.au)
Многие ошибочно полагают, что работа с цветами - сплошной праздник. "Это не так", - говорит Алена. Она рассказывает, что порой ее рабочий день длится 48 часов с перерывом на короткий сон. В 4-5 утра она уже забирает свой заказ на рынке, а когда оформляет свадьбу - может работать всю ночь, а ранним утром уже отвозить букет невесте.
Florist Alena Manoli (Leyla Bilanovski Photography) Source: Leyla Bilanovski Photography
"Ноги просто отваливаются, все руки в царапинах от секатора, - признается Алена. - Но если бы это не было любимым делом, разве я посвятила бы этому 14 лет? А когда вручаю цветы невесте, и она начинает плакать, то я часто плачу вместе с ней. Говорю: не плачьте, у вас макияж, а мне еще работать!"
На мой вопрос, а дарят ли мужья цветы флористам, Алена смеется:
Photo credit: Azure Sky Photography Source: Azure Sky Photography
"Мы вместе 11 лет, и когда только встречались, он мне цветы не дарил. И однажды я вызвала его на разговор и спросила почему. Оказалось, что он очень боялся подарить мне букет, который не понравится. Но сейчас мы нашли компромисс, и он дарит мне на праздники охапки цветов прямо в упаковках, а я уже могу делать из них букеты. Это самое лучшее для меня".
Букет, который можно съесть
Создатель компании Blossom fruits (@blossom.fruits) Элина Парамонов букетами начала заниматься год назад, оставив успешную офисную работу. Но букетами необычными - съедобными.
"Моя бабушка всегда немного расстраивалась, когда ей дарили цветы, потому что они скоро завянут, - вспоминает Элина. - И когда я узнала, что букеты можно делать из овощей, фруктов, с баночками варенья, а потом это все можно съесть, то была просто в восторге!"
Первые букеты Элина создавала по образцу своего педагога - основателя этого направления из Петербурга, а потом и сама начала придумывать оригинальные идеи. Замеченный на прилавке патиссон в форме ромашки просто просится в букет, а иногда заказчики сами подают идеи для творчества.
Florist Elina Paramonov Source: Supplied
"К примеру, хотят подарить букет кому-то с фамилией Редькин, - смеется Элина, - вот, я бегаю по рынкам ищу редьку. Но это для тех, у кого хорошее чувство юмора. Есть у меня букет, который называется "Борщ", то есть в его составе все ингредиенты для этого блюда. Или, например, "Французский суп" - очень красивый букет из разных видов лука".
Однажды, рассказывает Элина, ей поступил анонимный заказ на один из ее самых ярких букетов. Она очень старалась, а позднее получила тот самый букет в подарок от мужа - он признался, что не мог найти ничего оригинальнее и прекраснее, чем её работы.
Blossom Fruits Source: Supplied
"Такая поддержка придает уверенности и хочется создавать и создавать что-то еще более оригинальное и прекрасное", - признается Элина.
У мужа-англичанина медовик получается лучше
А вот муж третьей нашей героини Екатерины Меткалф (instagram.com/ekats) не только поддерживает морально, но и сам участвует в изготовлении необычных тортов. Катя тоже оставила успешную карьеру, чтобы полностью посвятить себя любимому делу: она не только выпекает красоту, но и создает наряды в тон тортикам.
"Моя мама всегда хорошо шила, и мы с сестрой в детстве выглядели как две куколки, - рассказывает Катя. - Наверное, с тех пор у меня желание красиво одеваться. Самый мой любимый проект, это "не дошитое свадебное платье" - мы не успели его сшить к сроку и купили другое. Платье сверху расшито кристаллами Сваровски, а снизу страусиные перья, и к нему в тон я испекла такой же торт. А недавно проходила выставка моды FOMA, и я тоже пекла торт, который сочетался с платьем дизайнера Альфии Галимовой".
Часто виновницы торжества отправляют Екатерине фотографии своего наряда, чтобы она придумала торт в таком же стиле. Украшением торта Катя всегда занимается сама, а вот с выпечкой коржей помогает муж.
Ekaterina Metcalf (photo credit: Lenza Photoart) Source: Lenza Photoart
Exhibition FOMA (photo credit: Lenza Photoart) Source: Lenza Photoart
"Муж у меня англичанин, а наш русский медовик научился печь лучше меня, - улыбается Катя. - Все мои торты высокие, и нужно раскатать очень много тонких коржей, надо сильные руки. Я несколько раз его попросила, а сейчас он уже и сам приходит с работы и за дело, выработал уже свою особую методику. Мои муж и сын - моя самая главная поддержка!"
