И пиво на удару климатских промена: Како хмељ учинити отпорнијим на тропске врућине и суше?

Уколико сте љубитељ доброг, хладног пива, да ли сте знали да велике врућине и суше током лета могу да изузетно лоше утичу на састојке од којих се прави ово многим људи омиљено пиће? Са све топлијом климом, припрема савршене кригле постаје све већи изазов. Због тога, у пиварској индустрији траже начине да се хмељ, биљка која представља кључни састојак пива, направи отпорнијим на растуће температуре и сушне периоде.

Свеж органски хмељ је основа за квалитетно пиво Source: Getty / 5m3photos