За многе Кинезе, Кореанце и Вијетнамце широм света 12. фебруара почиње нова година, по лунарном календару. Они ће рећи збогом години пацова и пожелети добродошлицу години вола. Датум почетка лунарне нове године се мења и може бити од краја јануара па све до краја фебруара. У ствари нова годиан се поклапа са првим младим месецом у новој години.
Пошто су међународне границе још увек затоврене, многе кинеске породице у Аустралији, које традиционално током новогодишњих празника путују у инострнство, ове године остаће код својих кућа
Програм СБС Телевизије о малим бизнисима (SBS Small Business Secrets) доноси причу о професионалној куварици која због пандемије ради од куће и одатле припрема храну за породице које ове године Лунарну нову годину славе окупљене у својим домовима.
Ајрис Ни је једна од многобројних професионалних кувара који у последње време раде од куће и испоручују храну по наруџби. Она је током припрема за овогодишњу Ланурну нову годину посебно заузета.
Каже посебно је популаран округли колач, који симболизује месец али и породично окупљање.
Пошто су улични фестивали под мерама рестрикције велики број породица празник дочекује у кућама.
Обично у ово доба године почиње такозвана највећа миграција људи на свету, пошто тредиционално сви Кинези који живе ван матичне земље путују назад у Кину како би се видели са породицом. Ове године због пандемије путовања у иностранство су обустављена те ће Кинези који живе у Аустралији празнике провести далеко од својих најмилијих.
Ајрис каже да је то за њену децу посебно тешко пошто се увек радују да виде баке и деке.
Она је научила да кува још као дете.
"Мојој мами је требала помоћ, зато што је морала да ради у продавници. Устајала сам свако јутро у пет да јој помогнем да направи доручак. Затим сам ишла у школу. То је био тежак живот за деветогодишњу девојчицу", каже она за СБС.
Али то знање које је стекла као девојчица сада се исплати пошто издржава породицу кроз свој посао испоруке куване хране. То је мали бизнис који расте невероватном брзином у последњих неколико месеци.
Према подацима исраживачке агенције IBISWorld, наручивање хране се повећало за 12 одсто у овој финансијској години. Бизниси засновани на том принципу цветају, каже за СБС Лорејн Гнанадикам која је основала платформу за испоруку хране Food Street.
"Пошто је много људи остало без посла у тој индустији, они покушавају да пронађу нове начине да се издржавају. То је допринело да се наш бизнис утростручи", каже она.
Људи рођени под знаком вола у кинеском хороскопу познати су по томе што су марљиви, упорни, амбициозни и снажне воље. Они се могу носити са свиме што им дође на пут и непрестано могу ићи ка својим циљевима. Они верују да пут до успеха захтева напоран рад и етичко понашање, и не верују у пречице.
