Beber té caliente en India, disfrutar de un bol caliente de Pho en Vietnam o saborear una salsa picante en México seguramente te hará sudar en este periodo caluroso de verano en Australia.
Si bien es totalmente entendible si prefieres beber algo frío durante el verano, consumir alimentos picantes o comidas calientes en realidad puede ser refrescante en un día de calor; si las condiciones son adecuadas.
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¿Cómo probaron esta hipótesis?
El Dr. Ollie Jay, que encabeza el Laboratorio de Ergonomía Térmica en la Universidad de Sydney, ha estado estudiando durante muchos años cómo los humanos regulan la temperatura de su cuerpo bajo diferentes condiciones. Su investigación ha demostrado que si una persona consume una bebida caliente, el volumen total de calor que almacena el cuerpo es menor que si bebe algo frío. Esto, según el Dr. Ollie tiene que ver con el efecto refrescante del proceso de transpirar que tiene la capacidad de superar el calor generado por los alimentos picantes o calientes.
"Mientras el sudor pueda evaporarse, en teoría estarás mejor pero el efecto no es tan grande", dijo El Dr Jay.
"Lo principal es que nuestros cuerpos dejen de sudar cuando bebemos una bebida fría, por lo que en realidad no estás mejor bebiendo algo de 1.5 ° C que una bebida de 37 ° C".
"Sin embargo, si no puedes tragar una bebida caliente este verano, evita las bebidas heladas en un día caluroso o cuando te estás ejercitando intensamente y, en cambio, bebe líquido a una temperatura natural.
"Esto te debería enfriar más", explicó el médico.
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