Puntos destacados:
- Rubén Reyes llegó a Australia con visa de estudiante y años después, compró un café en Kingscliff, una zona regional de Nueva Gales del Sur, tras “encontrar a su mamá australiana”, cuenta Rubén.
- Allí introdujo, paso a paso, un menú con algunos platillos colombianos para agregarle un sabor nuevo al establecimiento.
- Su negocio Mockingbird Café también introdujo música latina, palabras en español y otros elementos de la cultura colombiana poco comunes en el pueblo.
- A través de su emprendimiento, Rubén y su familia lograron crear un puente cultural con la comunidad local y establecer un intercambio de culturas sumamente rico en un pueblo con una población principalmente anglo-australiana.
- Para llevar adelante el café, Rubén pasó años aprendiendo sobre gestión de negocios, regulaciones y “cómo atajar problemas” en el día a día, que ahora comparte en este podcast para inspirar a otros migrantes y emprendedores.
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