Las nuevas pautas para introducir alimentos potencialmente alergénicos viene a cambiar completamente el esquema de alimentación en los infantes. En Australia y varias partes del mundo desde los años 70 inició la tendencia de retrasar la introducción de algunos alimentos en los bebés, porque se sospechaba que eran la causa de enfermedades relacionadas con alergias.
Pero esta semana la Sociedad de Inmunología Clínica y Alergias de Australasia (ASCIA) publicó las nuevas recomendaciones de dar estos alimentos potencialmente alergénicos a los bebés antes del primer año de vida, incluso a aquellos infantes con alto riesgo de una reacción alérgica.
Entrevista con el médico pediatra, alergólogo e inmunólogo, y miembro de la ASCIA, doctor Alberto Pinzón, quien nos da más detalles sobre este anuncio.
