El Pisco es un aguardiente a base de uva que en Perú empezó a producirse en 1553 cuando se exportaron viñedos procedentes de Canarias al Valle del Pisco. Ahora Perú cuenta con 480 productores de esta bebida.
Pisco: Un aguardiente lleno de historia
Pisco Sour Source: Flickr/Thomas S.
¿Qué es el Pisco? ¿De dónde viene? Elizabeth Castro, ex cónsul general de Perú y portavoz de Pisco People, nos cuenta todo sobre esta bebida.
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