Zeytinyağı dünyanın en bilinen lezzetlerinden biri. Ancak son zamanlarda marketlerde zeytinyağı fiyatlarında önemli bir artış dikkati çekiyor.
Avustralya'da zeytinyağı talebinin yarısı İspanya'dan diğer yarısı ise yerel pazardan sağlanıyor.
Ancak iklim krizinin yol açtığı kuraklık nedeniyle zeytin hasadında yaşanan aksaklıklar, hem Avustralyalı üreticiyi hem de dünyayı etkiliyor.
Uluslararası Zeytin Konseyi rakamları, küresel zeytinyağı üretiminin 2021-2022 sezonunda 3 milyon 420 bin tondan 2022-2023'te 2 milyon 570 milyon tona düştüğünü gösteriyor. Burada neredeyse 1 miyon tona yakın bir azalma göze çarpıyor.
Peki zeytinyağı fiyatları bu şekilde artmaya devam edecek mi? Detaylar podcastımızda...
