وتبين أن هذه الأنواع التي تباع في كبرى سلاسل السوبرماركت في أستراليا وهي وولورث وألدي وأي جي أي وذلك بعدما تبين أنها ملوثة ببكتيريا الليستيريا القاتلة والتي قد تكون وراء عدة حالات وفاة في نيو ساوث ويلز منذ مطلع هذا العام.
وكانت السلطات البريطانية قد سحبت هذه الاكياس من أسواقها ما لفت انتباه السلطات في أستراليا وتبين أن هذا النوع من البكتيريا يعيش في درجات حرارة منخفضة للغاية وبالتالي فإن تقنية التفريز لا تؤدي إلى قتلها.
وقال الدكتورعماد برو الأخصائي في علم الجراثيم والامراض السارية في حديث لراديو SBS عربي 24 أن الليستيريا عبارة عن بكتيريا جرثومية تتسبب في اضطرابات خطير عند الحامل وتعمل على إحداث تغيرات في الجهاز المناعي ليضر الطفل.
ومن الفئات المعرضة للإصابة كبار السن الذين يحملون جهاز مناعي ضعيف غير قادر على مقاومة العدوى والأطفال.
أما عن أسباب الإصابة، فاختصرها الدكتور برو بالخضار النيئة من التربة الملوثة ولحوم الحيوانات المصابة والحليب الأطعمة الغذائية غير المبسترة والأطعمة المصنعة واللحوم الباردة والأجبان.
أعراض المرض بالنسبة للإنسان يكون على شكل غثيان وقيء و تنتقل الإصابة بعد ذلك إلى الجهاز العصبي مسببة الصداع المزمن و التصلب في مؤخرة الرقبة مع فقدان التوازن والشعور الدائم بالإرتباك بالإضافة إلى الاضطرابات المعوية الحادة التي عادة ما تبدأ على شكل أعراض خفيفة للبرد عند الحوامل ويتم التشخيص عن طريق فحص عينات الدم والبراز واختبار البزل القطني مع تتبع التاريخ المرضي للمريض ، و تكون الأعراض بصفه عامة هي :
وأخيراً ورداً على السؤال حول طرق الوقاية من الإصابة، نصح الدكتور برو بضرورة المحافظة على النظافة الشخصية كغسل الأيدي بالصابون و الماء الدافئ قبل تناول الطعام أثناء الحمل المحافظة وطهي الطعام جيدًا وضرورة تجنب تناول الطعام النيئ خصوصًا للحوامل.
ومن النقاط التي لا بد من الانتباه اليها، ضرورة تخصيص ألواح تقطيع منفصلة لكل من الدجاج واللحوم والخضراوات.
المقابلة مرفقة بالتسجيل الصوتي مع الصورة أعلاه.
