সম্প্রতি মেলবোর্নে অনুষ্ঠিত হয়ে গেল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোর জোট আসিয়ানের শীর্ষ সম্মেলন। এটি চলাকালীন, গত ৫ মার্চ প্রধানমন্ত্রী অ্যান্থোনি অ্যালবানিজি আসিয়ানের ‘বিজনেস চ্যাম্পিয়ন’ হিসেবে ঘোষণা দিয়েছেন সিডনির ব্যবসায়ী নূর-উর-রহমানকে। এ নিয়ে এসবিএস বাংলার সঙ্গে কথা বলেছেন ভেটেরিনারি ডাক্তার নূর-উর-রহমান।
আসিয়ানের ১০টি দেশের সাথে অস্ট্রেলিয়ার বৃহত্তর বাণিজ্য এবং বিনিয়োগ বাস্তবায়নে ভূমিকা রাখার জন্য ১০ জন বিজনেস চ্যাম্পিয়ন নিয়োগ দেন প্রধানমন্ত্রী অ্যান্থোনি অ্যালবানিজি।
এদের মধ্যে রয়েছেন বাংলাদেশী অস্ট্রেলিয়ান ব্যবসায়ী, সিডনির বাসিন্দা ডাক্তার নূর-উর-রহমান। তিনি বলেন, “গত ৫ মার্চ আসিয়ান শীর্ষ সম্মেলন চলাকালীন প্রধানমন্ত্রী অ্যান্থোনি অ্যালবানিজি এই নিয়োগগুলো দেন।”
বিজনেস চ্যাম্পিয়নদের কাজ সম্পর্কে জানতে চাইলে তিনি বলেন,
“বিজনেস চ্যাম্পিয়নদের কাজ হবে, এই ১০টি দেশের সাথে অস্ট্রেলিয়ার বৃহত্তর বাণিজ্যি এবং বিনিয়োগ বাস্তবায়নে কাজ করা।”
ডাক্তার নূর রহমান মূলত অস্ট্রেলিয়া ও ব্রুনাইয়ের মধ্যে দ্বিপক্ষীয় বাণিজ্য ও বিনিয়োগ বাড়ানোর জন্য কাজ করবেন। তিনি বলেন, “ব্রুনাই এবং অস্ট্রেলিয়ার সাথে বাণিজ্য বৃদ্ধি এবং বিনিয়োগ বৃদ্ধি করার জন্য আমাকে নিযুক্ত করা হয়েছে।”
বিশ্ব জুড়ে হালাল ফুডের চাহিদা সম্পর্কে তিনি বলেন,
“গ্লোবাল হালাল ফুড এখন খুবই জনপ্রিয় একটি বিষয়।”
“২০৩০ সাল নাগাদ বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় ২৫% হবে মুসলমান,” বলেন তিনি। তার মতে, হালাল ফুডের একটি বাজার তৈরি হচ্ছে, তবে, চাহিদার তুলনায় সরবরাহ অনেক কম।
“কাজেই, হালাল ফুড নিয়ে ব্যবসা করার একটি বড় সুযোগ রয়েছে। সে সুযোগটি অনেক অমুসলিম দেশও নিচ্ছে।”
ডাক্তার নূর রহমান বলেন, “অস্ট্রেলিয়া ইতোমধ্যে হালাল ফুড রপ্তানি করছে, হালাল মিট, হালাল বিফ, হালাল ল্যাম্ব, এসব রপ্তানি করছে।”
তার মতে, বাংলাদেশ এবং অন্যান্যও দেশগুলোও এক্ষেত্রে এগিয়ে আসতে পারে এবং হালাল ফুড প্রস্তুত করে নিজের দেশের প্রয়োজন মিটিয়ে বিদেশেও সরবরাহ করতে পারে।
ডাক্তার নূর রহমান আরও বলেন,
“আমাদের মূল টার্গেট হলো, বিশ্বে মুসলিম জনগোষ্ঠীর যে বৃদ্ধি হচ্ছে এবং চাহিদা বাড়ছে, সেই চাহিদা মেটানোর জন্য আমাদের এই ক্ষেত্রগুলো সৃষ্টি করা।”
ডাক্তার নূর-উর-রহমানের সাক্ষাৎকারটি শুনতে উপরের অডিও-প্লেয়ারটিতে ক্লিক করুন।
এসবিএস রেডিও সম্প্রচার-সূচী হালনাগাদ করেছে, এখন থেকে প্রতি সোম ও বৃহস্পতিবার, বিকাল ৩টায়, এসবিএস পপদেশীতে আমাদের অনুষ্ঠান শুনুন, লাইভ।
কিংবা, পুরনো সময়সূচীতেও আপনি আমাদের অনুষ্ঠান শোনা চালিয়ে যেতে পারেন। প্রতি সোম ও শনিবার, সন্ধ্যা ৬টায়, এসবিএস-২ এ।
রেডিও অনুষ্ঠান পরেও শুনতে পারবেন, ভিজিট করুন: এসবিএস বাংলা।
এ সম্পর্কে আরও জানতে ভিজিট করুন: sbs.com.au/audio
আমাদেরকে অনুসরণ করুন ফেসবুকে।
