এই কফিকে তালা-চাবি দিয়ে সংরক্ষিত করে রাখা হয়েছে। এবং সেটার পেছনে যথেষ্ঠ কারণও আছে।
নোলান হার্ট মেলবোর্নের ‘প্রাউড মেরি’ কফি রোস্টারের প্রতিষ্ঠাতা এবং মালিক। তিনি জানান, এই কফি আন্তর্জাতিক বিচারকদের কাছ থেকে পুরষ্কার জিতে নিয়েছে, এবং পানামা থেকে আসা সবচেয়ে সেরা কফির স্বীকৃতি আদায় করে নিয়েছে।
এ কারণেই এর দাম ধরা হয়েছে ২০০ ডলার প্রতি কাপ।
ভাল ওয়াইন যেমন বিভিন্ন রকমের হয়, কফিও তেমনই। মি. হার্ট বলেন, এই কফির নাম হচ্ছে গেইশা।
প্রাউড মেরি নামের দোকানটিতে অল্প পরিমাণে কফি বিন রয়েছে, যা দিয়ে খুব বেশি হলে মাত্র ২৫ কাপ কফি বানানো সম্ভব হবে।
মেশিনে না বানিয়ে এ কফি হাতে বানানো হয়, যেটিকে বলা হয় ‘পোর ওভার’ পদ্ধতি।
জেক রিডার এই কফির স্বাদ পাওয়া ভাগ্যবানদের মধ্যে একজন। তিনি জানান, প্রতিদিন হয়ত এমন কফি পান করা সম্ভব নয়, তবে একবার অন্তত এরকম ইউনিক কফির স্বাদের তুলনায় ২০০ ডলার দাম তেমন বেশি নয়।
এই কফিকে তুলনা করা হয়েছে ৩ হাজার ডলার মূল্যের ওয়াইনের বোতলের সঙ্গে।
আর নোলান হার্ট বলছেন, কফিপ্রেমীদের জন্যে এটি উচ্চমানের ও উচ্চমূল্যের কফির স্বাদ নেয়ার একটি বিরল সুযোগ তৈরি করে দিয়েছে।
সম্পূর্ণ প্রতিবেদনটি শুনতে উপরের অডিও-প্লেয়ার বাটনে ক্লিক করুন।
এসবিএস বাংলার অনুষ্ঠান শুনুন রেডিওতে, এসবিএস বাংলা রেডিও অ্যাপ-এ এবং আমাদের ওয়েবসাইটে, প্রতি সোম ও শনিবার সন্ধ্যা ৬ টা থেকে ৭ টা পর্যন্ত। রেডিও অনুষ্ঠান পরেও শুনতে পারবেন, ভিজিট করুন: এসবিএস বাংলা।
