悉尼市政府在4,000多户居民家中开设试点，把厨余垃圾变废为宝，转化为绿色能源和植物肥料。
市辖区内的330栋独立房和53栋高层公寓楼将成为该项试点的对象。
市政府将为每户参与住所派发一个小型厨余食物垃圾器皿和一份内附可堆肥回收袋，该器皿可放置于住户门前的路边待收。
收集来的厨余残渣将被送往位于本市以西卡梅拉地区（Camellia）的澳大利亚第一家食物垃圾转化能源处理中心EarthPower。
这些生物质垃圾将通过厌氧消化技术（anaerobic digestion technology），在无氧条件下由微生物把可生物降解的有机成分消化分解。
在此过程中所产生的沼气可被转化成为绿色电能和富含营养的污泥，最终污泥通过干燥和颗粒化处理，成为营养丰富的肥料。
EarthPower公司会把所生电能转送回国家电网。
该公司所生电能总量可满足3,600户居民的用电量。同时转化出的肥料也将出售给各大农场和花园。
由于大多数悉尼市民居住在高层公寓，家中搭设堆肥设施不一定可行。
悉尼市内东区帕兹角（Potts Point）居民兼物业管理委员会成员乔尔·汉德勒（Joel Handler）鼓励他所住公寓楼内的邻居们积极参与市政府的试点工作。
汉德勒先生说：“该举措相当好，对于向我们这样无法安设堆肥系统的高层建筑尤为受用。”
“可回收的物品类别很多。能看到厨余残渣在悉尼本土就得到了有效的处理，造福环境实在让人欣慰。
