澳洲科学家及农业专家成功研发出可供混入食品或饮品的西兰花粉末，表示能大幅促进人体健康。
联邦科学与工业研究组织（CSIRO）的科研人员联同农业研究组织 Hort Innovation 的人员合作，研发出西兰花的粉末。
澳联社报道，两汤匙的西兰花粉末含有一份西兰花的营养价值，当中包含数十种营养素。
一名健康专家更形容新西兰花粉末为「超级食品」。
墨尔本一间咖啡室经已率先试用新产品，将西兰花粉末混入其供应的咖啡饮品中。
Hort Innovation 的行政总裁劳埃德（John Lloyd）表示，新产品适合被混入各种食品中，包括冰沙、餐汤及烘焙产品等。
他在周三（6 日）说：「研究发现澳洲人食用蔬菜的份量依然未达到营养专家建议的摄取量，希望新推出的西兰花粉末可以改善这个问题。」
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