台湾将从2021年1月1日起进口美国猪肉。由于美国猪在饲养期间可以使用莱克多巴胺（简称莱剂或瘦肉精），因此引起社会广泛的食品安全担忧。澳大利亚又是怎么规定的呢？
关键看点：
- 台湾即将允许含有莱克多巴胺美国猪肉进入市场。
- 澳大利亚允许使用莱克多巴胺养猪提高效率。
- 中国禁止生产和使用莱克多巴胺，违规可能面临刑责。
台湾立法院在12月24日就美国猪肉进口有关的行政命令和相关修法草案进行表决，执政的民进党以压倒性人数优势促成九项行政命令全部获得通过，开启含莱克多巴胺美国猪肉进入台湾市场的大门。
含有莱克多巴胺的猪肉在台湾社会引起轩然大波的原因是由于当地人对猪肉和相关制品消费量巨大。
莱克多巴胺是β－肾上腺受体激动剂类化合物的一种，它作为一种农业用化学制剂被用于动物饲料中，以增长瘦肉。
美国制药企业最先在80年代初研发出瘦肉精盐酸克伦特罗，后发现毒副作用很大，在80年代末美国和欧洲都禁止使用有关产品。
之后美国企业又研究出毒性小、代谢快的莱克多巴胺，在严格掌握剂量、执行停药期规定的操作下，药剂几乎不会在动物体内残留，因此认为莱克多巴胺的使用是安全的。
但人食用含有瘦肉精的动物性食品，如残留量达到一定程度，就会出现毒副作用，有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤，内分泌紊乱。
Source: Pixabay
澳大利亚允许使用莱克多巴胺
猪肉是华人社区重要的肉类食品。以中国为例，当地猪肉的消耗量占据了全球猪肉消耗总量的一半。除了直接烹饪猪肉菜肴外，人们会在饺子、锅贴、馄饨等食物馅料中放入猪肉。
目前正值圣诞和新年节日期间，在明年2月还会迎来农历新年，在庆祝节日期间肉品消费会出现上升。
SBS普通话节目了解到，在澳大利亚可以合法使用含有莱克多巴胺的饲料养猪。
澳大利亚农业、水资源和环境部在一份声明中表示， “β－肾上腺受体激动剂类化合物如莱克多巴胺是饲料添加剂，可提高瘦肉增重，提高生长速度和饲料效率。”
目前有六种含有莱克多巴胺的产品经过注册，用于饲养猪和火鸡，以提高效率。
该部还表示，关于化学试剂的残留问题由独立的澳大利亚农药和兽药管理局(APVMA)进行监管。
农药和兽药管理局负责评估和注册在澳大利亚销售的农药和兽药，确保化学品不会对人类健康、职业健康与安全、动物安全、植物健康、环境和贸易构成“不可接受的风险“。
A customer shops for pork at a supermarket in Yichang city in central China's Hubei province. (AAP) Source: AAP
国际没有统一标准
美国、加拿大和墨西哥等26国允许使用莱克多巴胺，并限制使用剂量。
中国方面除了禁止使用莱克多巴胺之外还禁止在本国进行生产。
中国农业部1997年发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用；商务部从2009年12月9日起，禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺；工业和信息化部和其他5个部委发布联合公告，自2011年１２月５日起在中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。
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你好，澳大利亚
