小吃盐含量过高 加工食品有盐添加量限制么？

在澳大利亚，加工食品的含盐量有标准限制么？澳大利亚本土生产的食品有很好的口碑，如何通过食品标签来判断其产地呢？

Source: Pixabay: Alexas_Fotos

一份新的研究显示，通常被认为是健康的美味的蔬菜和豆类小吃可能会对健康构成危害。

来自乔治全球健康，Vichealth和心脏基金会研究所的一份报告发现，这些小吃中许多盐含量很高。

在澳大利亚，加工食品的含盐量有标准限制么？如何判断自己一天吃的盐有没有超标？

本台记者刘俊杰采访了新南威尔士州大学食品科学系的副教授赵剑博士。

赵博士说，食品加工目前是没有糖和盐等食品原料添加量的限制的，只有保鲜剂等食品添加剂受到限制。所谓的盐其实指的是钠，味精也算“盐”。我们每天摄入一咖啡勺盐就可以了。

但在日常生活中，人们往往都是凭感觉来摄入不同量的盐的。赵剑副教授说，只要身体可以耐受，偶尔或某个阶段摄入盐量超标也是没多大问题的，只要之后改变这个习惯就好。

澳大利亚本土生产的食品有很好的口碑，如何通过食品标签来判断其产地呢？在SBS普通话的听众热线节目中，也有听众咨询是否可以通过贴在食品或包装上的二维码来判断产地的问题。

赵博士说，澳大利亚对食品标签有了更细化的标识规定，消费者可以通过食品标签来查看各种元素的含量、食品原料来源等。但他指出，尽管他和不少科研工作者在努力倡导建立通过二维码可以追踪食品原材料来源的质量体系，但目前澳洲和美国在这方面还落后于欧盟。

请您点击收听详细的内容。

（本文系SBS原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系：[e-mail]。）

关注更多澳洲新闻，请在Facebook上关注SBS Mandarin，或在微博上关注澳大利亚SBS广播公司。