巧克力:被遗忘的补脑食品?

A woman eats a chocolate bar in London, Thursday March 12, 2009.

Source: AAP

今天是巧克力日,为纪念1550年7月7日,巧克力被引进到欧洲。接下来的节目中,《巧克力:被遗忘的补脑食物》(暂名)一书的作者Delia McCabe女士将让我们可以毫不内疚地享用巧克力,因为根据她的研究,可可脂含量70%的巧克力是高质量的巧克力,富含矿物质,并帮助大脑释放出热恋时相似的化学物质,同时让我们的心血管更加健康,只是,在她家有不成文的规矩:下午四点以后不要吃巧克力。 首先,曾经主修心理学的Delia描述了巧克力给我们带来的快感:


Delia McCabe
Delia McCabe Source: Supplied

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