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【美食速递】 芝麻拌牛蒡

Burdock served with sesame and special sauce.
Burdock served with sesame and special sauce. Source: supplied by May Lee

牛蒡又名东洋参,是一种营养价值极高但价钱又算合理的做菜材料,原来牛蒡也有多种食法,今天李太与余睿章介绍一个以牛蒡做凉拌菜式的简易方法。


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By Winmas Yu

Source: SBS



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牛蒡又名东洋参,是一种营养价值极高但价钱又算合理的做菜材料,原来牛蒡也有多种食法,今天李太与余睿章介绍一个以牛蒡做凉拌菜式的简易方法。


材料:

新鲜牛蒡 2枝

炒熟白芝麻1汤匙

调味料:

特级生抽2杯

清水4杯

味醂4汤匙

砂糖4汤匙

芝麻油1汤匙(后下)


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