【美食速递】鸳鸯滋味猪肋骨

上集「美食速递」为大家介绍「韩式烤肉酱」。今集的美食速递，李太及余睿章为大家介绍一味「鸳鸯滋味猪肋骨」；「鸳鸯」的其中一味便是「韩式辣味」。

Double-flavoured pork ribs Source: May Lee

4人份量：

材料：猪肋骨 1大条（约1公斤）、马铃薯 4个、蜜糖 3-5汤匙

香草蜜汁腌料：砂糖 1汤匙、柠檬汁 2汤匙、盐 1茶匙、迷迭香 1茶匙、香草碎 1茶匙、胡椒粉 少许

韩式辣味腌料：韩式辣酱 1汤匙、胡椒粉 少许、韩式烤肉酱 2汤匙、砂糖 3茶匙、姜汁酒 3茶匙