【美食速递】合掌瓜炒鱼柳

中秋节刚过，大家可能已吃了不少不少大鱼大肉的菜式，因此，李太及杨蕙而会于今日节目中，决定介绍一味口味清新的菜式－合掌瓜炒鱼柳。

stir fried chayote and fish fillet Source: Mrs. May Lee

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材料：

 

合掌瓜　450克

急冻东星斑鱼柳　300克

甘荀片　12片

蒜茸　1汤匙

姜茸　1汤匙

清水　3/4杯

 

调味：

盐　1/2茶匙

糖　1/4茶匙

 

Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。

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