广东人喜爱汤水，其中有一些汤水的材料由于被认为有食疗功效并且味道鲜美，而被经常用以制作不同的汤水，例如响螺就是广东汤水中常用的用料，可以变化出不同的配搭。李太及杨蕙而今日就会介绍其中一款用上响螺的汤水－响螺猪腱鸡脚汤。
在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。
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