【美食速遞】烹調牛肉類食品的技巧

蒸牛肉時如何可以提高蒸煮速度呢？炒牛肉想做到嫩滑而不老又要注意甚麼事情？請聽李太及楊蕙而的介紹。

Beef carpaccio (Carpaccio di manzo) Source: The Chefs' Line Series 2

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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