【生活杂志】所谓的“超级食物”真的更有营养吗？

近年来，不少食物被冠以“超级食物”之名，比如藜麦、牛油果、椰子油等等。许多商家和媒体也宣称这类食物营养含量高，卡路里低，这使得不少热衷养生的人士趋之若鹜。那么特约记者焦璐就来为您解读所谓的超级食物真有那么“超级”吗？

所谓的“超级食物”真的更有营养吗？ Source: Sharyn Cairns

焦璐告诉我们，所谓的超级食物与有机食物不同，它在澳大利亚并没有一个法律定义，而在欧盟，将某些食物定义为超级食物则是被禁止的。

其实大部分超级食物之所以被追捧就是因为人体分解这些食物时会产生更多的“自由基”，而这种物质能带来显著的抗氧化功效。然而焦璐告诉我们，医学专家说，过量的自由基反而会导致人体中“促氧化剂”的生成，反倒是有害无益了。

因此，没有一种食物是“包治百病”的。对营养的摄取还是要因人而异。