材料:鸡全翼6只、猪皮150克、水发鱿鱼150克
腌料:盐1茶匙、砂糖1/2茶匙、生粉1汤匙、芝麻油1汤匙、绍兴酒1汤匙。
料头:红葱头8粒(切片)、蒜头10粒(切片)、唐芹菜150克(切段)、芫荽150克(切段)、葱段(适量)。
酱汁:柱候酱1汤匙、绍兴酒2汤匙、叉烧酱1汤匙、双老头抽1汤匙。

Source: SBS Cantonese
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