【美食速递】 沙姜盐水鸡

沙姜原产于印度以及东南亚，现时广西、云南、广东也有种植，李太与杨蕙而会于节目中介绍，将沙姜加入来煮盐水鸡，更为惹味。

Source: Mrs Lee

材料：冰鲜鸡1只（约重1.8公斤），粗盐400克，沙姜片（可用干货）4片，八角2粒，清水20杯，甘荀丝1杯，生菜丝1杯。

腌料：绍兴酒1汤匙，姜汁1汤匙。

沙姜油：熟油3汤匙，沙姜粉2汤匙，鸡粉1/8茶匙，盐1/8茶匙。

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。

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