【美食速递】上海排骨菜饭

上海菜中经常见到的炸排骨和菜饭，是十分美味的一个搭配。要在家中煮这种上海菜式也是十分简单，请听李太与杨蕙而的介绍。

上海菜飯是極具特色的一種飯，可以吸引小孩多吃蔬菜。 Source: May Lee

炸排骨材料： 猪排1公斤，蒜头5粒，芫茜、葱各一棵。

腌料：生抽、生粉各2汤匙，盐、醋、酒各1茶匙，麻油、胡椒粉各半茶匙。

菜饭材料：白米1磅，小棠菜2束。

调味：盐1茶匙，油4汤匙，清水适量。

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