【美食速递】醉鸡、醉猪手

吃腻了热气上火的烧鸡脾，相信陈年花雕醉鸡更能令你食指大动，再加一份醉猪手，选择就更多样化了，快来听听杨蕙而和李太的介绍。

Source: Ricky

材料： 鸡腿 两只; 猪手 一只; 青/红萝卜 各半条；冰水 一壶；姜、葱 适量。

鸡腿调味料：盐、姜片、葱段 各少许。

猪手调味料：盐 ，三茶匙；姜片、葱段 各少许。

汁料：杞子 一茶匙；花椒 30粒；当归 一小片；陈年花雕酒 600克；上汤 600克；砂糖 一茶匙；盐 半茶匙；芝麻油 半茶匙。

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