【超滑溜】鲜奶炖蛋

天气冻冰冰，想响屋企食个暖笠笠嘅甜品，李太帮到你！《美食速递》中，李太同卢婉霞分享好好味鲜奶炖蛋。

鮮奶燉蛋 Source: 下廚房

材料：

鸡蛋 1 只（拂匀、待用）、鲜奶 236 毫升（全脂鲜奶）、白砂糖 3汤匙

用具：

小碗 2 个

做法：

1. 鲜奶与砂糖拌匀用慢火加热，砂糖溶后即可开火，待完全凉后，待用。
2. 将拂匀之鸡蛋液倒入，冻鲜奶糖水中搅拌均匀。
3. 用大火煮滚蒸锅之水后，把盛蛋之碗放入蒸锅内，倒入已用筛隔去泡之鲜奶，用大火蒸 2 分钟后即关火。
4. 不要揭锅盖约 20 分钟后即成。

Source: SBS cantonese

香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。

SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。 SBS Radio App 下载 SBS Radio App 应用程式，将【美食速递】设定为您喜爱的节目。

SBS Radio App 可在 Apple iTunes 或 Google Play 下载。 使用自选 Podcast 订阅平台 听众亦可在以下各款 Podcast 订阅平台，收听最新节目。 Apple iTunes Podcasts Google Podcasts Spotify Pocket Casts Overcast Podcast Addict SBS 广东话节目网页及 Facebook 专页 使用电脑收听节目的用户，亦可直接到广东话节目主页或【美食速递】Podcast 页面。 亦请继续密切留意广东话节目其他环节及文字版新闻报道。 浏览更多最新时事资讯，请登上广东话节目 Facebook 专页。