最近有研究发现，随着现今社会越来越追求快速补充体内所需营养，今年全世界人口将花费超过 1,000 万亿元购买维他命丸及其他营养补充品。
阿德雷德营养师施尼德（Anne Schneyder）认为，大部份人其实毋须经常透过营养补充剂摄取额外维他命。
她说：「事实上，大家可在众多食物中吸取足够的维他命及矿物质等营养素，而毋须依赖任何营养补充品。」
「而一些出现特定医疗状况或其他健康问题的人士，才可能需要额外服用维他命或健康补充品，以摄取额外营养。」
「至于高龄人士而言，他们有不同的医疗情况或需要，故此可能需要维他命补给。但这些都是因人而异的。」
fruits and vegies Source: Flickr/Miwok (CC0 1.0)
所需营养素因人而异
施尼德表示，自己经常需要服用「奥米加-3」鱼油丸，以控制自己的关节炎。
她指出，假如一名人士由于医疗状况而未能进食各式各样的食品，便可能需要依赖进食营养补充剂。
她举例，一名年长人士缺乏活动能力、独自居住、胃口亦相对不佳且并非经常自行煮食，这名人士可能便需要多种维他命补品的协助。
施尼德指：「一些严格素食人士可能需要B12 维他命补充品。同时，若一些人并非经常进食红肉，亦可能需要一些铁质补充品。」
她强调，一般情况而言，无论是素食人士抑或非素食人士，都得以从食物中吸取所需的所有营养素。
科学教育人员穆勒（Derek Muller）医生最近摄制了一出有关维他命功效的纪录片。
他表示，人若有一个均衡的饮食习惯，基本上可吸取足够的营养及维他命，让自己的身心过得健康愉快。
穆勒医生说：「我认为，如果你有均衡的饮食习惯，进食新鲜水果、蔬菜及其他有营养的食物、进食各类食物而非只进食单一种类的食物，同时亦有做运动、到户外吸收阳光的维他命D，就特以在饮食习惯及吸收营养方面都维持在一个健康的水平。」
他补充：「当然，一旦你的食欲降低，你便可能需要服用一些维他命丸，协助身体摄取足够的营养素及维他命。」
他表示，人体若未能摄取不足够的营养素，他们可能会致病甚至致死。因此，缺乏维他命（「维生素缺乏症」）是一个非常严重的病症。
选择众多谨慎抉择
目前，澳洲市面有超过85,000 种不同种类的维他命及营养素补充品，故此穆勒医生认为，大家需要认真研究自己需要服食哪一类型的营养补充剂，以免浪费金钱或服食过量营养补充品。
墨尔本Peter MacCallum 癌症研究中心的高级药剂师布鲁克斯（Sally Brooks）解释，事实上有部份受人欢迎的营养素补充剂（如鱼油丸、姜、绿茶等），若被人在不适当的情况下服用，可能会对身体造成反效果。
布鲁克斯举例说：「若一名年过50 岁的癌症病人，需要服用维他命丸或营养补充剂是，必须额外小心。因为不当服食维他命及营养补充品，可能影响治疗癌症的效果。」
穆勒医生亦补充，考虑服食维他命或其他营养补充产品时，应先探讨自己的饮食习惯及生活习惯是否恰当。他认为，厘清这个问题后，大家便会知道自己是否真正需要依赖维他命丸或其他营养补充剂，以摄取所需营养。
他说：「若你饮食习惯不良，并试图以服用维他命补充剂以作弥补，我认为补充剂无法完全取代。」
「因为食物中有很多我们现在不认识的植物化学物质及常量营养素，最佳的做法是真正从我们一向获取维他命的食材吸收维他命，这就是我们日常进食的食物。」
播映完毕后，SBS On Demand 将可免费重温节目。
