全澳有近 190 間分店的 Sushi sushi，在特許經營 18 年後，近日被日企元氣全球餐飲 (Genki Global Dining Concepts) 收購。
Sushi Sushi 未有公布具體收購價，但 Odyssey 私募股權公司去年掛牌出售時，曾索價逾 1.6 億元。
Odyssey 私募股權公司於 2019 年向 Sushi sushi 聯合創辦人，澳洲「壽司女王」卡斯曼 (Anna Kasman) ，以 5,000 萬元購入該品牌。
在 Odyssey 經營的 7 年間，該品牌在全澳開設 60 間分店。
元氣全球餐飲於 1968 年在日本以迴轉壽司店起家，如今已發展為全球最大的日式快餐連鎖店之一。其業務遍及香港、印尼、馬來西亞、新加坡、科威特、菲律賓、中國、柬埔寨、緬甸及美國。
該公司表示，無意改變 Sushi Sushi 的策略或管理，而是利用自身實力加速增長。集團表示，公司計劃與澳洲現有管理團隊合作，推進既定增長策略。
元氣環球餐飲集團在東京證券交易所發表聲明，稱日本壽司市場發展已成熟，但海外市場仍存有巨大的增長潛力。
聲明表示：「截至 2025 年 6 月 30 日的一年止，Sushi Sushi 淨銷售額達到 8,860 萬元。」
元氣行政總裁 Mitsuzo Fujio 表示:「Sushi Sushi 是一個標誌性的澳洲品牌，擁有強大的消費者價值主張、良好的特許經營業績，以及在澳洲和國際市場有巨大擴張的潛力。」
Sushi Sushi 行政總裁安德斯 (Stephen Anders) 亦表示，這次交易體現了該品牌的未來潛力。
他說獲得一家規模龐大、實力雄厚的國際母公司支持，將帶來許多「戰略優勢」，包括日本迴轉壽司的傳送帶技術。
他指旗下現有門店及員工不會出現變動。
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